✨ Gnocchis maison à la sauce crémeuse au poulet & champignons 🤍 🥔 Gnocchis Ingrédients : • 1,5 kg de pommes de terre à chair farineuse • 375 g de farine T45/T55 (à ajuster) • 2 jaunes d’œufs • 15 g de sel Préparation : 1. Cuire les pommes de terre entières avec leur peau au four à 180°C pendant 1 h. 2. Les éplucher encore chaudes et les passer au presse-purée. 3. Ajouter le sel, les jaunes d’œufs puis incorporer progressivement la farine. 4. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène.
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✨ Gnocchis maison à la sauce crémeuse au poulet & champignons 🤍 🥔 Gnocchis Ingrédients : • 1,5 kg de pommes de terre à chair farineuse • 375 g de farine T45/T55 (à ajuster) • 2 jaunes d’œufs • 15 g de sel Préparation : 1. Cuire les pommes de terre entières avec leur peau au four à 180°C pendant 1 h. 2. Les éplucher encore chaudes et les passer au presse-purée. 3. Ajouter le sel, les jaunes d’œufs puis incorporer progressivement la farine. 4. Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène.
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