In einem Restaurant ist es jedoch nicht einfach, den richtigen Ton mit dem Ton zu finden. Viel «Gspüüri» ist da gefragt. Doch manchmal machen es sich die Gastgeber zu einfach. Sie lassen die ...

Schwedische Wissenschaftler haben untersucht, wie sich Hintergrundmusik und Geräusche in Restaurants auf die Speisenauswahl der Gäste auswirken. Das Ergebnis: Leise Musik und/oder Hintergrundgeräusche ...

In Senns Restaurant gibt es künftig mit dem Audio-Dinner passende Musik zu den einzelnen Gängen des Menüs. BERGHEIM. Sternekoch Andreas Senn und Poet Audio erschaffen mit dem Audio Dinner eine neue ...

Braucht ein Restaurant einen eigenen Soundtrack? Kevin Fehling glaubt daran. Wenn der Drei-Sterne-Koch am 1. August sein Lokal " The Table" in der Hamburger Hafencity eröffnet, wird es eine der ...

Seite 5Die richtige Balance aus Redefreiheit und Musik Wenn man nach einem Ursprung oder Vorreiter der neuen Listening Bar-Welle außerhalb Japans sucht und sich in dieser Szene eine Weile umhört, dann ...

Knusprige Cornflakes, raschelnde Chipstüten, sanfte Restaurant-Musik: Der britische Gastrophysiker Charles Spence erforscht, wie Geräusche unser Essverhalten beeinflussen. Da wird sogar die ...